Смалец топленый

Сало нутряное томить на медленном огне, постепенно сливая образующуюся жидкость — горячий смалец. Опустить в горячий смалец очищенную и промытую целую \уковицу и специи: лавровый \ист, перец (5-6 горошин), кинзу — в зависимости от емкости банки. Все посолить. Охлаждать помешивая. Аля длительного хранения закатать горячий смалец крышкой. Хранить на холоде.

Похожие страницы

Метки: ,