Перец маринованный

Перец болгарский сладкий красный — 2 кг, масло растительное, уксус — по 1 стакану, сахарный песок, соль — по1 ст. ложке с верхом.
Перец помыть, нарезать соломкой, ошпарить и откинуть на дуршлаг. Разложить по банкам. Залить горячим маринадом. Стерилизовать 10-15 мин. Закатать крышками, перевернуть. Укутать на 5-6 ч.
Маринад
Помидоры натереть на терке. Смешать воду, уксус, растительное масло, сахарный песок и соль.
Прокипятить.
Рецепт на трехлитровую банку.

Похожие страницы

Метки: ,