Блинчики из переросших огурцов

Огурцы переросшие (крупные) — 2-3 шт., яйцо — 1 шт., лгука — 2-3 ст. ложки, лшсло растительное — 50 г, сода — на кончике ножа, перец черный молотый, соль — по вкусу.
Огурцы помыть, очистить от кожуры, вынуть из середины семенники. Натереть на мелкой терке или овощерезке. Откинуть на дуршлаг. Добавить яйцо, муку, соль, перец, соду. Тщательно вымешать. Выпекать на горячей сковородке. Подавать к столу горячими, с соусами, подливами, а также как гарнир к сосискам, сарделькам, поджаренной тонкими ломтиками (соломкой) вареной колбасе.

Похожие страницы

Метки: