Блинчики с картошкой

Картофель (средний) — 5 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, лшсло сливочное — 1 чайная ложка, масло растительное — 50 г, перец черный молотый, соль — по вкусу.
Приготовить блинчики по общему рецепту. Картошку помыть, очистить от кожуры, отварить. Хорошо размять, заправив толченым чесноком, жареным луком, перцем, сливочным маслом. Остудить. Выложить на блины начинку.
Сформировать их в виде треугольников или сложить пополам. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Подавать к столу с горячими шкварками, поджаренным луком, кетчупом или домашней аджикой.

Похожие страницы

Метки: