Блинчики из кабачков

Кабачок (средний) — 1 шт., мука — 3—4 ст. ложки, яйца — 3 шт., лук репчатый (средний) — 1 шт., масло растительное — 50 г, сода — на кончике ножа, соль — по вкусу.
Кабачок помыть, почистить, натереть на терке, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложить в миску и добавить в смесь муку и натертый на мелкой терке лук, яйца, соль, соду. Тщательно перемешать. Выпекать блинчики на горячей сковороде, выкладывая полученную массу столовой ложкой. Подавать со сметаной, острым соусом, аджикой, а также с джемом, вареными протертыми фруктами.

Похожие страницы

Метки: