Начинка рисовая с яйцом

Рис — 1 стакан, яйца — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., перец черный молотый, соль — по вкусу.
Рис тщательно промыть в холодной воде. Положить в небольшую кастрюльку, добавить соль и залить одним стаканом воды. Довести до кипения дважды. Снять с огня, не мешая. Дать рису попариться, для чего кастрюльку можно накрыть махровым полотенцем. Яйца промыть, отварить вкрутую. Промыть холодной водой, очистить, размять вилкой. Поджарить мелко нашинкованную луковицу. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу.

Похожие страницы

Метки: ,