Патиссоны жареные

Патиссон (средний) — 1 шт., мука — 3 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 100 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, укроп, соль — по вкусу.
Патиссоны порезать одинаковыми кусочками, обвалять в муке и присолить. Обжаривать в большом количестве жира, складывая на блюдо. Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого ивета, уложить сверху на жареные патиссоны. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать теплыми.

Похожие страницы

Метки: