Блинчики из свежей капусты

Капуста белокочанная — 1 кг, масло сливочное — 50 г, мука —1-2 стакана, яйцо — 1 шт., перец черный молотый, соль — по вкусу.
Капусту опустить в кипяшую подсоленную воду на 1-2 мин. Отделить листы, поперчить каждый лист, свернуть, как блинчик, обмакнуть во взбитое яйио, потом в муку.
Поджарить с двух сторон на сливочном масле, прикрывая сковородку крышкой. Подавать горячими как гарнир к обеду или как самостоятельное блюдо.

Похожие страницы

Метки: