Лежни

Картофель (средний) — 6 шт., лук репчатый — 2 шт., масло растительное — 50 г, яйца — 2 шт., мука — 1 стакан, чеснок — 2 зубчик, сало шпик, перец черный молотый, соль — по вкусу.
Картофель промыть, отварить в мундире, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку, желательно 2 раза. Лук мелко нашинковать, поджарить до золотистого цвета. Картофель, толченый чеснок, яйца, половину муки, перец, соль хорошо размешать. Сформировать котлетки, обвалять их в оставшейся муке. Обжарить на растительном масле. Подают к столу в горячем виде, можно с салом шпик, поджаренным до золотистой корочки.

Похожие страницы

Метки: