Салат из красной фасоли

Фасоль красная консервированная — 1 банка, шампинъоны — 300 г, лук репчатый — 2 шт., петрушка (зелень) — 1 пучок, масло растительное — 50 г, соль — по вкусу.
Шампиньоны нашинковать и немного припустить на сковородке (без растительного масла), пока не выпарится вода. Лук мелко нарезать, пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Все смешать, жарить 10 мин на медленном огне. Остудить. Смешать с фасолью и мелко нарезанной зеленью петрушки. Заправить оставшимся маслом, посолить.

Похожие страницы

Метки: ,