Котлеты отварные

Мясо (мякоть) — 600-700 г, яйцо— 1 шт., сметана или молоко — 1/2 стакана, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 1 головка, сухарики — 2-3 шт., специи, соль — по вкусу. Вымесить фарш с натертым на мелкой терке луком, чесноком и взбитым яйцом. Натереть еше 2-3 сухарика. Посолить, поперчить. Разделать одинаковые котлетки, опуская руки в теплую воду.
В небольшую посудину влить воду, сметану или молоко, довести до кипения и вложить туда сырые
котлеты, перекладывая их луком.
Кипятить на медленном огне 20-25 мин. В конце варки добавить специи.

Похожие страницы

Метки: , ,